那些把养老金都投入到股市上的老头老太太们，已经很有抱怨的发现，在他们股票上涨的同时，他们每天花在吃上的费用也大幅提升了。费用的增加，并不是源于他们赚钱高兴后的改善生活，而是源于蔬菜、蛋肉价格的上涨，其中，猪肉价格的上涨最为明显。来自商务部的数据显示，5月中上旬，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为14.5元／公斤，较4月份上涨8.6%；较去年同期上涨43.1%，平均每公斤上涨4.4元。5月中上旬，36个城市鸡蛋平均零售价格为7.00元／公斤，较4月份上涨2.6%；较去年同期上涨31.6%，平均每公斤上涨1.68元。
"我预计这种高价位至少还要再持续3个月的时间，可能到八九月份时猪肉的市场价格才会降下来。"有二十多年养猪经验的张先生在河北正定是小有名气的养猪大王，据张介绍，其实猪肉价格的上涨从去年下半年就已经初露端倪，在去年春天，生猪的收购价跌到了近年来的最低点，每公斤只有4元多一些。
在全民炒股的今天，即便是整日里在土地刨食的农民，也学会了用股市来比喻周围的事物。"从我养猪的经验来看，它的价格行情就跟股市一样有高有低，从波峰到波谷很有规律，一般都是3年一波的价格行情，所以大部分养猪的都是一年赚钱，一年不赔不赚，还有一年就得赔钱了。"按照这种解释，今年正好是这波行情的顶峰。
即便如此，这一波行情还是与以往有所不同，就是猪肉价格的上涨幅度远远超过了以往任何一次高峰期，价格提升得如此之高也出乎了绝大多数人养猪户的意料，因为以前行情好的时候，毛猪的收购价也不过每公斤八九元左右，而今年却一举突破了12元。
猪肉价格的飞涨惊动了中央，温家宝总理5月26日一大早，就前往农业大省陕西进行调查研究并指出，生猪生产和市场供应事关群众生活，影响全局，不能掉以轻心。各级政府要高度重视，采取切实措施，认真做好这项工作。
猪肉价格的大涨，其中一个很重要的原因就是生猪的大量减少。从去年年初以来，全国范围内的生猪就开始大量减少，一方面是由于高热症在一些地方蔓延，导致一些地方的猪生病死去，另一方面就是由于去年春季生猪市场陷入低谷，许多农民觉得无利可图，不愿再养猪了。还有就是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加，再加上五一期间消费旺季需求增加，使供需矛盾更为突出。
猪价上涨受益最为直接的是养殖户和养殖规模较大的企业，受猪肉涨价带动价格上涨的畜产品养殖相关企业也同样受惠。在上市公司中，目前养殖和屠宰业务规模较大的企业主要有新五丰、福成五丰、裕丰股份、顺鑫农业等公司，面对肉价的上涨，这些农业板块的公司可谓是喜乐不均：
第一，以生猪养殖或猪肉产品为主营的上市公司，这类上市公司将直接受益于猪肉价格上涨。这方面主要有几家上市公司，新五丰（600975）、顺鑫农业（000860）以及＊ST罗牛（000735）。
第二，相关替代品的生产公司也出现机会。目前来看，尽管猪肉价格上涨并没有明显传导到其它肉类产品，但牛羊肉、禽肉和水产品对猪肉都有较好的替代性，在生猪供给仍然紧张的形势下，预计其它肉类产品价格上涨不可避免，因此，诸如草原兴发（000780）等以牛羊肉为主的上市公司，将很有希望"因猪得福"。这方面主要有福成五丰（600965）、洞庭水殖（600257）以及中水渔业（000798）等。
第三，上游产业链中的饲料及动物保健业。其实猪肉价格的近期上涨在一定程度上与上游饲料价格持续高居不下有关，本轮畜产品价格上涨，上游饲料产业获益更为明显，需求拉动使饲料产品具有更多的议价空间。因此，通威股份（600438）、新希望（000876）等公司的盈利情况将有望得到较为明显的提升。此外，相关动物保健行业的板块中的中牧股份（600195）等，也具备一定的关注价值。
从经济学上说，猪肉是末端消费品，短时的通货膨胀不会马上传导到这里，价格信号必须传导到饲料才会引起养殖户真正的价格敏感，而饲料的生产又取决于化肥种子劳动力等价格的变化，并需要一个作物成长周期才能传导过来。因此，猪肉价格上涨，这意味着并非短期上涨，而是一个趋势的形成。
随着猪肉的涨价，鸡蛋、奶制品、茶叶等价格也出现异乎寻常的上涨，而且这股风潮越刮越盛，席卷全球。随着全国范围内的猪肉价格上涨到历史新高，国际市场的食品价格也正朝着30年来最大年度增幅逼近，全球正面临一个前所未有的食品价格上涨时期。在国内，食品价格正在以高出其他商品价格两倍多的速度上涨，上个月相比去年同期上涨了7.1%。食品价格年上涨率达到了上世纪90年代末期以来的最高水平，比上年同期上升10%。
人们在思虑生活成本增大的同时，力图在资本市场中寻找更多的赢利机会则成为一种本能。
【记者手记】
"金猪"年的猪肉价格的确是"金贵"，对于股市上的投资者而言，资本市场上的"猪肉"吃起来也是越来越不容易，稍有不慎，吃不着猪肉不说，还要割下自己的几块肉。猪肉涨价了，咱们就少吃点，股市上涨了，同样也要少"吃"点。 （贺俊/证券日报)
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